平博体育- 平博体育官方网站- APP下载大厂加码硬折扣：与传统商超的效率之战

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　　众所周知，自家乐福1995年入华开启了第一家大型超市，家乐福亚洲的模式即成为了国内超市经营的范本，而从合同签订开始一直到年返、月返等几十种的各类收费，便成了各类商超赖以盈利的核心，货架的所有权，通过经销商，转移给了其背后的品牌商，所有需要顾客了解的商品信息，均是由品牌所决定的，而拥有货架资源的零售商，货架其实就成为了各个品牌商的拍场，一旦拍卖成功，就是各品牌的专属展示空间，零售商在商品选择方面，就成为了应声虫，而零售商的各种入场规则，也就是一种摆设。高昂的费用，催生高昂的售价，当信息差被电商抹平，顾客用远离的脚步投票，也就成为必然。

　　我国折扣零售市场规模也在不断扩大，2023年约为1.79万亿元，预计2025年将达2.28万亿元，复合年均增长率为11.0%，展现出良好的发展态势。有业内专家指出，当前消费市场正呈现显著的“性价比导向”，消费者愈发理性务实，不再盲目追求品牌溢价，而折扣业态恰好平衡了价格与品质的双重需求，成为契合这一趋势的最佳载体。硬折扣模式不仅成为短期内的价格竞争，更是一场围绕供应链效率、数字化能力与精细化运营的长期较量。

　　奥乐齐的方法论源自“极简主义”。通过低毛利、精简SKU、品牌优势和垂直供应链，奥乐齐将传统的“低价”思路转化为将节省的成本直接反馈给消费者的“质价比”思路，这已经成为未来折扣零售行业的新出路。而沃尔玛中国CEO朱晓静，在2025年沃尔玛中国供应商大会上阐述了核心的商品逻辑，精选SKU与单品驱动策略、低毛利与高效率优先、坚持EDLP（每日低价）原则、净成本合作机制，也为硬折扣赛道提供了经检验能够跑通的业务模型。

　　超盒算NB、京东折扣超市、美团快乐猴都将商业模式定义为 “低毛利、高周转、少 SKU” 为核心，旨在为消费者提供极致性价比的商品。通过直接与供应商合作，进行大规模采购，减少中间环节，降低采购成本。同时，精简 SKU，聚焦高频刚需品类，如瓜果蔬菜、粮油米面等，既降低了库存管理难度，又能集中资源满足消费者的主要需求，说到底，硬折扣业态的竞争就是商品周转效率的竞争，山姆调味品用不足200支单品成为了平均年销16.7亿元门店重要的支撑，从一定意义上说明，指导实体零售20余年的品类驱动的理论，到了更新换代的时候。